Vacatures

Vacatures vaste krachten en oproepkrachten

Vanaf 1 februari/maart 2020 zoeken wij een zelfstandigwerkend kok (K.3.1) Uren en dagen in overleg (16-32 uur).

Wij verwachten:

Flexibiliteit
Verantwoordelijk
Inlevingsvermogen in de gast
Hart voor de zaak
Enthousiasme
Doorzettingsvermogen
Zelfstandigheid

Wij bieden

Veel afwisselende werkzaamheden
Werkzaamheden gecombineerd met leidinggevende taken
1 dag in het weekend vrij
vaste werkmomenten indien gewenst 
Werken in een gezellig en jong team
Werken met ‘happy guests’
Goede arbeidsvoorwaarden en verloning

Zelfstandig werkend Kok

Je kunt zelfstandig de keuken draaien. Dit betekent mise en place maken van keuken, bereiden van de gerechten à la minute, maken van soepen en sauzen. Maar ook het verzorgen van catering, bedenken van nieuwe gerechten en leidinggeven aan keukenhulpen.

Voor de complete functie-omschrijving, klik op deze link.

(Graag solliciteren via email: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. door middel van CV en motivatiebrief!)

 

Vanaf 1 februari/maart 2020 zoeken wij een extra assistant bedrijfsleider/chef bediening (B.5.2.) Uren en dagen in overleg (16-38 uur).

Kenmerken van de referentiefunctie
Je bent eindverantwoordelijk voor de kwaliteit van de serviceverlening en advisering van gasten in alle fasen van het verblijf in het restaurant.
Je stuurt de medewerkers bediening operationeel aan.
Je bent verantwoordelijk voor het plannen, regelen, en bijsturen van de medewerkers in de werkuitvoering en voorziet in het operationele personeelsbeheer (verzuim, functioneren, werving en selectie).
Als chef bediening werk je mee in de bedieningsuitvoering.

Kenmerken van de referentiefunctie
- Leiden van de (tot ca. 10) medewerkers (als eindverantwoordelijke) waaronder plannen, regelen, aansturen van de medewerkers in de werkuitvoering, en personeelsbeheer;
- gastencontact is adviserend en probleemoplossend.

Dagelijkse bedrijfsvoering
Het is belangrijk dat je de dagelijkse taken uitvoert en daarnaast leidinggeeft aan de oproepkrachten. Het is dus een functie die werken met leidinggeven combineert. Je bent iemand die van aanpakken weet en zeer flexibel is.

Dagelijkse taken:
-Bediening
-Bar werkzaamheden
-IJscoupesbereiding
-IJsbolletjes scheppen aan de ijsvitrine
-Mise en place maken ijsbar (alles klaarzetten, fruit snijden, etc.)
-Mise en place maken keuken (groenten snijden, meehelpen buffetten maken, etc.)
-Voorraadbeheer van verse producten, dagvoorraad en dagvoorraad van het ijs
-Opstarten en afsluiten van de zaak

Neventaken:
-Afwas
-Dagelijkse schoonmaak

Personeelsmanagement
-Team aansturen
-Taken verdelen
-Managen van de uren en pauzes
-Beoordelen/stimuleren van directe medewerkers

Rapportage en verantwoording
-Zorg dragen voor een adequate administratie en het leveren van de vereiste gegevens en (management)rapportages
-Toelichten en verantwoorden van resultaten, afwijkingen en activiteiten ter verbetering
-Bijhouden van formulieren voor de dagelijkse bedrijfsvoering

 Bediening en begeleiding gasten

-Toezien op de voortgang/uitvoeringskwaliteit van werkzaamheden
-Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo-, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl)
-Toewijzen van werkzaamheden, geven van aanwijzingen/instructies
-Toezien op de voortgang en uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden, opvangen
-Afstemmen van werkzaamheden met de keuken
-Zorg dragen voor de beschikbaarheid van hulpmiddelen
-Zelf meewerken in de uitvoering (opnemen van bestellingen, serveren van wijnen en gerechten, bewerken gerechten aan tafel, opmaken van de rekening en afrekenen met gasten, e.d.)

Verwachtingen
-flexibiliteit inzetbaarheid
-representativiteit
-tijdigheid, volledigheid en betrouwbaarheid
-verzorgen van efficiënte en effectieve werkprocessenAlgemene begrippen

Voor de complete functie-omschrijving, klik op deze link.

(Graag solliciteren via email: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.l door middel van CV en motivatiebrief!)

 

Oproepkrachten vanaf 1 maart 2020

Bedrijfsnaam:                      IJssalon & Lunchroom Lo Solé
Bedrijfsfuncties:                  Allround medewerkers, afwashulpen, keukenhulp
Datum:                                  Vanaf 1 februari/maart 2020

Werk jij graag in een fijne omgeving in een jong team en vind jij het leuk om gasten te verwennen en het liefst hun verwachtingen te overtreffen en weet jij van aanpakken en ben je enthousiast, dan is werken bij ons misschien wel iets voor jou.

Voorwaarden:
-leeftijd tussen 15 en 21 jaar
-ervaring in de horeca is een pre
-minimaal 1 dag in het weekend beschikbaar
-50-75% van de feestdagen dien je beschikbaar te zijn om te werken
-in de zomervakantie dien je minimaal 4 weken beschikbaar te zijn om te werken

Verwachtingen:
-veel flexibiliteit
-enthousiasme
-doorzettingsvermogen
-verantwoordelijkheid

Hier staat tegenover:
-goede verloning
-goede arbeidsvoorwaarden
-werken in een gezellig team
-werken met ‘happy guests’
-afwisselend werk met doorgroeimogelijkheden
-de mogelijkheid tot heel veel ijs eten!

*Afwashulp (4x) 15/16 jaar
-zorgen voor een schone vaat
-schone vaat opruimen
-bestek opwrijven en insteken
-afvalbeheer
-schoonmaak

*Allround medewerker (2x) vanaf 17 jaar
-Afwas
-scheppen van ijsbolletjes aan de ijsvitrine
-scheppen van ijscoupes
-barwerkzaamheden
-eventueel bedieningswerkzaamheden
-opruimen en schoonmaak

*Keukenhulp (1x) vanaf 17 jaar
-afwas
-opruimen en schoonmaak
-mise en place keuken maken (voorraad groente en sla snijden, etc,)
-dagvoorraad maken (broodjes, wraps, soepen, etc.)
-meehelpen bij het bereiden van gerechten (sauzen, salades maken, etc.)
-catering

*IJsbereider (1x) vanaf 18 jaar
-bereiden van basis ijsmix in een pasteurisatieketel
-bereiden van ijs in een ijsmachine volgens duidelijke recepturen
-voorraadbeheer van ijs
-precisie en netheid zijn een vereiste
-gemiddeld 16 uur per week